Ugnsbakad kalkon med rotfrukter

1. Sätt ugnen på 190°C.

2. Skala moroten och palsternackan och skär dem i mindre bitar.

3. Skär rödlöken i klyftor och dela broccolin i små buketter.

4. Lägg grönsakerna i en ugnsform och blanda med olivolja, rosmarin och en nypa salt.

5. Lägg kalkonfilén i ugnsformen tillsammans med grönsakerna.

6. Tillaga i ugnen 25–30 minuter tills kalkonen är genomstekt och grönsakerna mjuka och lätt rostade.

7. Servera kalkonen tillsammans med de rostade grönsakerna.