Fylld paprika med quinoa och mozzarella

Lunch/Middag

35 min

Energi: 290 kcal
Protein: 14 g
Fett: 16 g
Kolhydrater: 24 g

• 1 stor paprika

• 1/2 dl kokt quinoa (variera spannmål under veckan)

• 1/2 dl zucchini

• 1/2 dl morot

• 1 dl mozzarella (använd med måtta under veckan)

• Salt (använd måttligt)

1. Sätt ugnen på 200°C.

2. Blanda quinoa och grönsaker.

3. Fyll paprikan med blandningen.

4. Toppa med mozzarella.

5. Gratinera 20–25 minuter.

bottom of page