< Back

Frittata med lax och broccoli

Frukost

8 min

Energi: ca 280 kcal
Protein: ca 22 g
Kolhydrater: ca 2 g
Fett: ca 20 g

• 2 ägg (neutral – 3–5 ggr/vecka)

• 2 msk vatten

• 50 g färsk lax

• 1/2 dl broccoli

• 1 msk getost (neutral – mejeri 3–4 ggr/vecka)

• 1 tsk olivolja

• En nypa havssalt (neutral)

1. Vispa ägg och vatten i en skål.

2. Hetta upp olivolja i en stekpanna.

3. Stek broccoli och lax lätt i 2–3 minuter.

4. Häll över äggblandningen.

5. Strö över getost.

6. Stek tills äggen stelnat.

7. Servera varm.