< Back

Stekt lax med rotfrukter och citrondressing

40 min

Energi: 560 kcal
Protein: 35 g
Fett: 40 g
Kolhydrater: 14 g

• 150 g lax

• 1,5 msk olivolja

• 2 morötter (neutral – variera)

• 1 palsternacka (neutral – variera)

• 1 dl rotselleri (neutral – variera)

• Citron

• Dill

1. Sätt ugnen på 200°C.

2. Skär rotfrukter i 2 cm kuber.

3. Rosta 25–30 minuter med 1 msk olivolja.

4. Stek lax 3–4 min per sida (52–54°C).

5. Blanda citron, dill och resterande olja.

6. Ringla över före servering.