< Back

Nötfärsbiffar med ugnsrostad rotselleri

35 min

Energi: 520 kcal
Protein: 38 g
Fett: 38 g
Kolhydrater: 10 g

• 150 g nötfärs

• 1 msk hackad lök

• 1 msk olivolja

• 1,5 dl rotselleri i kuber (neutral – variera)

• Oregano

• Salt

1. Sätt ugnen på 200°C.

2. Skär rotselleri i 1,5–2 cm kuber.

3. Blanda med halva olivoljan och sprid ut på plåt.

4. Rosta i 25 minuter tills mjuk och lätt gyllene.

5. Blanda nötfärs med hackad lök, oregano och salt.

6. Forma 2–3 biffar (ca 1,5 cm tjocka).

7. Hetta upp resterande olja och stek biffarna 4–5 minuter per sida tills genomstekta (70°C).

8. Servera med rotsellerin.