< Back

Mustig köttsoppa med rotfrukter

100 min

Energi: 410 kcal
Protein: 32 g
Fett: 22 g
Kolhydrater: 15 g

• 120 g högrev

• 1 msk olivolja

• 1/2 gul lök

• 1 morot (neutral – variera)

• 1/2 palsternacka (neutral – variera)

• 2,5 dl köttbuljong

• Timjan

• Lagerblad

1. Bryn köttet i olivolja.

2. Tillsätt lök och fräs 2 minuter.

3. Skär rotfrukter i 1–2 cm kuber och tillsätt.

4. Häll över buljong.

5. Sjud 60–90 minuter tills köttet är mört.