< Back

Mandel- och blåbärspaj

35 min

Energi: 360 kcal
Protein: 7 g
Fett: 26 g
Kolhydrater: 24 g

• 5 dl blåbär

• 3 dl mandelmjöl (energität)

• 1 dl hackad mandel (energität – begränsa vid viktkontroll)

• 120 g kokosolja (energität)

• 3 msk honung (begränsa vid viktkontroll)

• 2 tsk kanel

1. Sätt ugnen på 180°C och smörj en pajform (ca 22–24 cm).

2. Lägg blåbären i pajformen.

3. Blanda mandelmjöl, hackad mandel, smält kokosolja och honung till smuldeg.

4. Fördela över blåbären.

5. Strö över kanel.

6. Baka 20–25 minuter tills gyllenbrun.

7. Låt vila 10 minuter före servering.