< Back

Mörk chokladkladdkaka

28 min

Energi: 410 kcal
Protein: 9 g
Fett: 34 g
Kolhydrater: 20 g

• 200 g mörk choklad 85–90 % (utan soja/mjölk) (energität – begränsa vid viktkontroll)

• 150 g kokosolja (energität)

• 4 ägg (begränsa till ca 4–5 ägg/vecka totalt)

• 2 dl mandelmjöl (energität)

• 3 msk kakao

• 1 dl honung (begränsa vid viktkontroll)

• 1 tsk vaniljpulver

1. Sätt ugnen på 175°C och klä en springform (ca 22 cm) med bakplåtspapper.

2. Smält choklad och kokosolja över vattenbad.

3. Vispa äggen lätt i en stor skål.

4. Tillsätt honung och vanilj.

5. Rör ner chokladblandningen.

6. Blanda ner mandelmjöl och kakao till slät smet.

7. Häll smeten i formen och jämna till ytan.

8. Baka 14–18 minuter – mitten ska vara kladdig.

9. Låt svalna helt innan servering.