< Back

Laxomelett

8 min

Energi: 295 kcal
Protein: 24 g
Kolhydrater: 1 g
Fett: 22 g

• 2 ägg (neutralt – rekommenderas 3–4 st/vecka)

• 2 msk vatten

• 40 g färsk lax

• 1 msk hackad persilja

• 1 tsk olivolja

• Salt

1. Hetta upp olivolja i en stekpanna.

2. Stek laxen lätt 2–3 minuter.

3. Vispa ihop ägg och vatten.

4. Häll äggblandningen över laxen.

5. Låt steka tills omeletten nästan stelnat.

6. Strö över persilja.

7. Vik ihop och servera direkt.