< Back

Hallon- och mandelkaka

35 min

Energi: 350 kcal
Protein: 8 g
Fett: 26 g
Kolhydrater: 20 g

• 3 dl mandelmjöl (energität)

• 4 ägg (begränsa till ca 4–5 ägg/vecka totalt)

• 120 g kokosolja (energität)

• 3 msk honung (begränsa vid viktkontroll)

• 2 dl hallon

• 1 tsk vaniljpulver

1. Sätt ugnen på 175°C och smörj en springform (ca 20 cm).

2. Vispa ägg fluffiga.

3. Tillsätt kokosolja och honung.

4. Blanda ner mandelmjöl.

5. Vänd ner hallon.

6. Baka 20–25 minuter.

7. Låt svalna.