< Back

Äggröra med spenat och lök

8 min

Energi: 220 kcal
Protein: 15 g
Kolhydrater: 4 g
Fett: 17 g

• 2 ägg (neutralt – rekommenderas 3–4 st/vecka)

• 1 msk vatten

• 1/4 hackad gul lök

• En handfull färsk spenat

• 1 tsk olivolja

• Salt och cayennepeppar

1. Vispa ihop ägg, vatten och salt.

2. Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelvärme.

3. Fräs löken 2–3 minuter.

4. Tillsätt spenat och låt den falla ihop.

5. Häll över äggblandningen.

6. Rör försiktigt tills krämig konsistens uppnås.

7. Servera direkt.