< Back

Tofuröra med spenat och zucchini

Frukost

8 min

Energi: ca 310 kcal
Protein: 20 g
Kolhydrater: 10 g
Fett: 22 g

• 120 g fast tofu

• 1 msk olivolja

• 1/2 dl hackad lök

• 1 dl färsk bladspenat

• 1/2 dl hackad zucchini

• Gurkmeja, svartpeppar

1. Pressa ut överflödigt vatten från tofun och smula den.

2. Hetta upp olivolja i en stekpanna.

3. Fräs löken mjuk.

4. Tillsätt zucchini och stek 2–3 minuter.

5. Lägg i tofu och kryddor.

6. Rör ner spenat och stek tills den mjuknar.