< Back

Sardiner med fänkål-, gurk- och persiljesallad

Lunch/Middag

30 min

Energi: ca 300 kcal
Protein: ca 25 g
Kolhydrater: ca 7 g
Fett: ca 19 g

• 1 burk sardiner i vatten

• 1/2 dl fänkål, tunt skivad

• 1 dl gurka, tärnad

• 1/2 dl tomat

• Persilja

• 1 tsk olivolja

• Citron

1. Häll av sardinerna försiktigt.

2. Skiva fänkålen tunt.

3. Blanda fänkål, gurka och tomat i en skål.

4. Tillsätt hackad persilja.

5. Ringla över olivolja och pressa lite citron över salladen.

6. Blanda försiktigt.

7. Lägg upp salladen på en tallrik.

8. Lägg sardinfilerna ovanpå.

9. Pressa lite citron över fisken och servera direkt.