< Back

Kalkonfärsbiffar med mosad palsternacka

Lunch/Middag

25 min

Energi: ca 420 kcal
Protein: ca 35 g
Kolhydrater: ca 30 g
Fett: ca 16 g

• 150 g kalkonfärs

• 1/2 dl gul lök (neutral)

• Örter (t.ex. oregano)

• 150 g palsternacka

• 1 tsk olivolja

1. Koka palsternackan i lättsaltat vatten i 10–15 minuter tills mjuk.

2. Blanda kalkonfärs, hackad lök och örter i en skål.

3. Forma 2–3 små biffar.

4. Hetta upp olivolja i en stekpanna.

5. Stek biffarna ca 4–5 minuter per sida tills genomstekta.

6. Häll av palsternackan och mosa med gaffel.

7. Rör ner lite olivolja i moset.

8. Lägg upp biffarna med palsternacksmoset.

9. Servera.